我們幾乎每周都去超市買(mǎi)日用品和食物。乳制品通常放在冰箱里,而小饅頭和海鮮通常放在冰箱里。
那么你就知道冷藏柜和冰柜有明確的溫度要求,這在《超市購(gòu)物環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)》中有所提及。為存放在新鮮區(qū)域的商品、原材料和附件提供必要的低溫儲(chǔ)存設(shè)備。冷庫(kù)(柜)溫度應(yīng)在-2℃-5℃之間,冷庫(kù)(柜)溫度應(yīng)低于-18℃,熱柜溫度應(yīng)達(dá)到60℃以上。。
像普通冰箱一樣,冰箱沒(méi)有溫度顯示器,那么如何確定冰箱和冰柜的實(shí)時(shí)溫度呢?這需要以下食品等級(jí)電子溫度計(jì)。SS304不銹鋼探頭可以放在冰箱或冰柜內(nèi),顯示屏可以放在冰箱或冰柜外,測(cè)量實(shí)時(shí)溫度。
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